CARTA BARRA Y SALA

MOLLETES

Pringa de puchero  //  4

Cecina,aguacate y pesto  de cherry //  4

Bonito,pimiento y piparra  //  4,50

Anchoas,tomate y mozarella //  4,50

jamón ibérico de bellota con tomate //  5

Rosbif al foie //  4,50

 

 

 

Salmorejo con caña de lomo,huevo y sal de jamón //  7,50


Tomate, cebolleta, pepino y albahaca //  8,50


Aguacate,huevo poche y lomo //  9,50


Ternera de Guadarrama en fino Rosbif al tonato //  9,50


Cecina con pesto de cherry //  9,50


Queso A.O.C. Comté  //  15


Ensalada de brotes con presa ibérica //  11


Ceviche de quinoa y  champiñones //  10,50


Pimiento rojo al carbón con bonito costera //  11


Lascas de mango ,foie y crujiente //  12


Espárragos verdes y setas en tempura //  9


Croquetas de boletus //  10


Croquetas de changurro //  11


Trompetillas // 16


Cazón en adobo //  10,50


Rabas de chipirón //  11,50


Boquerones adobados //  10


Gambas gabardina invertidas //  12


Ortiguillas con atún //  17


Boletus, huevo, pure de patata y trufa //  11,50


Risotto de callos//  11


Arroz con zamburiñas //  12


Arroz con abanico ibérico y verduritas //  12

 

 

Merluza con Arroz y zamburiñas //  22


Ceviche de Pez limón //  16


Lomo de bacalao «el barquero» //  18,50


Pixin parrilla con ajitos //  19


Atún rojo blufin (pesca sostenible):

Tartar atún con wasabi dulce y picante   //  19,50

Lomo atún con brotes ,soja y salmorejo //  19,50

 

 

 

Callos con mucho morro //  12


Albóndigas de cordero lechal al curry //  12,50


Muslitos de conejo //  13,50


Carrillera de ternera thai //  13,50


Presa de bellota a 65° //  17


Steak Tartar de solomillo con foie //  18,50


Lomo de vaca al carbón //  22

 

 

Fresa y chocolate(helado sin azucar) //  4,5


Sorbete de mandarina y ron //  4,5


Yogur griego y mango //  5


Crema de queso,nueces ,ciruelas y Px //  5


Tarta de zanahoria y chocolate //  5


Tarta de queso al horno //  5


Galleta en helado y bizcochito //  5


Milhoja de frambuesas al cardamomo //  5,5


Torrija brioche y vainilla al burbon //  5,5


Buñuelo de chocolate //  1,25


Pan masa madre //  1,10

En La Monte cocinamos exclusivamente con aceite
de oliva Virgen Extra  D.O. Sierra de Cazorla

BODEGA

ESPUMOSOS

ESPUMOSOS


D.O. CAVA


Canals Nadal // 18


Gramona Imperial // 27


A.O.C. CHAMPÁN

Charlot // 35


Haton // 38


Lallier // 42


Fallet Prevostat Gran Cru // 60

BLANCOS

BLANCOS

D.O. RUEDA

Viña Sanzo // 14
Verdejo


Cucu // 18
Verdejo


D.O. MADRID

Las Moradas // 18
Albillo Real


D.O. LANZAROTE

Bermejo // 21
Malvasia Seco


D.O. RIAS BAIXAS

Morro O Conto // 18
Albariño


Do Ferreiro // 23
Albariño


Envidia Cochina // 24
Albariño


 

D.O. RIBEIRO

Eduardo Peña // 22
Treixadura Y Otras


 

D.O. VALDEORRAS

Louro  //  25
Godello


D.O. MONTERREY

Mara // 16
Godello


D.O. RIOJA

Hacienda Grimon // 18
Chardonnay


D.O. TIERRA DE CASTILLA

Finca Río Negro  // 21
Gewurztraminer


TINTOS

TINTOS

 

VT CASTILLA

31 De Noviembre // 15
Garnacha Y Cencibel


D.O. VALDEORRAS

Valdouro // 18
Mencia Y Garnacha Tintorera


D.O. SOMONTANO

12 Lunas // 17
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


D.O. CALATAYUD

Manga Del Brujo 18 //
Garnacha, Syrah, Tempranillo


D.O. MANCHUELA

Salia // 23
Syrah Y Garnacha Tintorera


D.O. BIERZO

La Clave // 18
Mencia


D.O. DOMINIO DE VALDEPUSA

Summa Varietalis // 28
Syrah, Petit Verdot Y Cabernet S.


D.O. TORO

Tritón // 22
Tinta De Toro


Almirez // 24
Tinta De Toro


Vatan // 36
Tinta De Toro


Pintia // 55
Tinta De Toro


D.O. JUMILLA

Juan Gil // 20
Monastrell


D.O. BULLAS

La Del Terreno // 25
Monastrell


D.O. VALENCIA

Sentada Sobre La Bestia // 20 €
Monastrel, Garnacha, Tempranillo Malvasia


VT CASTILLA LEÓN

Mauro // 36
Tempranillo Y Syrah


D.O. MONTSANT

Efecto Volador // 18
Garnacha, Sanso, Syrah


D.O. PRIORAT

Camins  Del Priorat // 24
Samso, Garnacha Y  Cabernet S.


D.O. RIBERA SACRA

Lalama // 25
Brancellao, Souson, Mencia Y Garnacha


D.O. MADRID

A 2 Tiempos // 19
Garnacha y Tempranillo


Paraje De Los Vidrios // 22
Garnacha


Licinia 29
Tempranillo, Syrah, Cabernet S.


D.O. CADIZ

Vara Y Pulgar // 21
Tintilla


D.O. RIOJA

Hacienda Grimon // 15
Tempranillo


Como Lo Hacia Mi Abuelo // 17
Tempranillo


Marques De Murrieta // 23
Tempranillo,Garnacha Mazuelo Y Graciano


Predicador // 28
Tempranillo Y Garnacha


El Puntido // 40
Tempranillo


D.O. RIBERA DEL DUERO

Raíz // 16
Tempranillo


Montecastro // 23
Tempranillo,Merlot


Lopez Cristobal // 25
Tempranillo


Hacienda Monasterio // 38
Tempranillo,Merlot Y Cabernet S.


PSI // 42
tempranillo


Vega Sicilia Valbuena // 125
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


Flor De Pingus // 145
Tempranillo


NATURALES

NATURALES

BLANCOS

MONTLOUIS SUR LOIRE

Bubulle Chenin Blanc (espumoso) // 21
Lise&Bertrand Jousset


BOURGOGNE ALIGOTE

Sextant Aligote  // 26
Julien Altaber


LANGUEDOC ROUSILLON

Ondine 2017 Garnacha Blanca y Gris // 22
Pierre Nicolas Massotte


PREMIER RENDEZ

Montlouis Sur Loire 2016 // 26
chenin blanc


TINTOS

COTES DU RHONE

Domine Charvin 2017 // 22
Garnacha, syrah y carignan


CHATEAUNEUF DU PAPE

Domaine Pontifical 2013 //  45
Garnacha, syrah, cinsault y mouvedre


LANGUEDOC ROSELLON

Seve 2017 //  20
Garnacha y carignan


BURDEOS

La salle 2011 //  22
Merlot y Cabernet Franc


FLEURIE

Domaine Chamonard //  28
Gama


MORGON

Cote de Puy 2016 //  30
Jean Foillard
Gamay


VINOS POR COPAS

ESPUMOSOS POR COPAS

Copa Cava // 2,8


Haton Brut ( Champán ) // 7

BLANCOS POR COPAS

Viña Sanzo ( Verdejo) // 2


Morra O Conto (Albariño) // 2,3


Mara ( Godello) // 2,3


Martue (Chardonnay) // 2,4

ROSADOS POR COPAS

Aljives (syrah) // 2


Hacienda Grimón (cascabel)  // 2

TINTOS POR COPAS

31 Noviembre (Garnacha Y Tempranillo) // 2
Toledo


Hacienda Grimon (Tempranillo) // 2,2
Rioja


Raiz De Guzmán (Tempranillo) // 2,6
Ribera Del Duero


Arnaiz (Tempranillo) // 2,6
Ribera Del Duero


La Clave (Mencia) // 2,6
Bierzo


Breca (Garnacha) // 2,8
Calatayud


Las Moradas (Garnacha) // 2,8
Madrid


Tritón (Tinta De Toro) // 2,9
Toro

CERVEZAS , REFRESCOS, VERMOUTH Y CAFÉ

CERVEZAS , REFRESCOS,  VERMOUTH Y CAFÉ

 

Caña // 1,5


Sin Alcohol // 1 5


Doble // 2,7


Tostada // 3


Maestra // 3


Alhambra // 3


Vermut Martinez La Cuesta Reserva // 2,5


Tinto De Verano // 2,2


Agua // 2,6


Refrescos // 2,5


Café // 1,4