CARTA BARRA Y SALA

MOLLETES

Pringa de puchero  //  4,5

Cecina,aguacate y pesto  de cherry //  4,5

Bonito,pimiento y piparra  //  4,50

Anchoas,tomate y mozarella //  4,50

jamón ibérico de bellota con tomate //  5,5

Rosbif al foie //  5,50

 

 

 

Salmorejo con caña de lomo,huevo y sal de jamón //  8


Tomate, cebolleta, pepino y albahaca //  9


Aguacate,huevo poche y lomo //  10


Ternera de Guadarrama en fino Rosbif al tonato //  11,50


Cecina con pesto de cherry //  11


Queso A.O.C. Comté  //  15


Ensalada de brotes con presa ibérica //  12,50


Ceviche de quinoa y  champiñones //  11


Pimiento rojo al carbón con bonito costera //  12


Lascas de mango ,foie y crujiente //  15


Espárragos verdes y setas en tempura //  10


Croquetas de boletus //  10


Croquetas de changurro //  11


Cazón en adobo //  10,50


Rabas de chipirón //  12


Gambas gabardina invertidas //  12


Ortiguillas con atún //  18


Boletus, huevo, pure de patata y trufa //  13,50


Risotto de callos//  12


Arroz con zamburiñas //  13


Arroz con abanico ibérico y verduritas //  13

 


Ceviche de Pez limón //  18


Lomo de bacalao a la brasa //  19,50


Pixin parrilla con ajitos //  21


Atún rojo blufin (pesca sostenible):

Tartar atún con wasabi dulce y picante   //  19,50

Lomo atún con brotes ,soja y salmorejo //  19,50

 

 

 

Callos con mucho morro //  12


Albóndigas de cordero lechal al curry //  12,50


Muslitos de conejo //  15


Carrillera de ternera thai //  13,50


Presa de bellota a 65° //  18


Steak Tartar de solomillo con foie //  19,50


Lomo de vaca al carbón //  23

 

 

Fresa y chocolate(helado sin azucar) //  4,5


Sorbete de mandarina y ron //  4,5


Yogur griego y mango //  5


Crema de queso,nueces ,ciruelas y Px //  5


Tarta de zanahoria y chocolate //  5


Tarta de queso al horno //  5


Galleta en helado y bizcochito //  5


Milhoja de frambuesas al cardamomo //  5,5


Torrija brioche y vainilla al burbon //  5,5


Buñuelo de chocolate //  1,25


Pan masa madre //  1,30

En La Monte cocinamos exclusivamente con aceite
de oliva Virgen Extra  D.O. Sierra de Cazorla

BODEGA

ESPUMOSOS

ESPUMOSOS


D.O. CAVA

Gramona Imperial // 27


A.O.C. CHAMPÁN

Charlot // 35


Haton // 38


Lallier // 42


Perrier Jouet // 52


Fallet Prevostat Gran Cru // 60

BLANCOS

BLANCOS

D.O. RUEDA

Viña La cuadrada // 15
Verdejo


Cucu // 18
Verdejo


Cuvee Alegre  // 21
Verdejo


Frontaura Verdejo  // 29
Verdejo


D.O. MADRID

Las Moradas // 18
Albillo Real


D.O. LANZAROTE

Bermejo // 21
Malvasia Seco


D.O. RIAS BAIXAS

Quinta do Couselo // 24
Albariño


 

D.O. RIBEIRO

Eduardo Peña // 22
Treixadura Y Otras


 

D.O. VALDEORRAS

Concellos  //  20
Godello


Louro  //  26
Godello


D.O. RIOJA

Hacienda Grimon // 20
Chardonnay


D.O. TIERRA DE CASTILLA

Finca Río Negro  // 21
Gewurztraminer

 

TINTOS

TINTOS

 

VT CASTILLA

31 De Noviembre // 16
Garnacha Y Cencibel


D.O. SOMONTANO

12 Lunas // 19
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


D.O. CALATAYUD

Manga Del Brujo // 19
Garnacha, Syrah, Tempranillo


D.O. MANCHUELA

Salia // 26
Syrah Y Garnacha Tintorera


D.O. BIERZO

La Clave // 19
Mencia


D.O. DOMINIO DE VALDEPUSA

Summa Varietalis // 29
Syrah, Petit Verdot Y Cabernet S.


D.O. TORO

Tritón // 22
Tinta De Toro


Almirez // 24
Tinta De Toro


Vatan // 36
Tinta De Toro


Pintia // 55
Tinta De Toro


D.O. JUMILLA

Juan Gil // 21
Monastrell


D.O. VALENCIA

Sentada Sobre La Bestia // 20 €
Monastrel, Garnacha, Tempranillo Malvasia


VT CASTILLA LEÓN

Mauro // 36
Tempranillo Y Syrah


D.O. MONTSANT

Efecto Volador // 18
Garnacha, Sanso, Syrah


D.O. PRIORAT

Camins  Del Priorat // 28
Samso, Garnacha Y  Cabernet S.


D.O. RIBERA SACRA

Lalama // 25
Brancellao, Souson, Mencia Y Garnacha


D.O. MADRID

A 2 Tiempos // 19
Garnacha y Tempranillo


Paraje De Los Vidrios // 22
Garnacha


Licinia 34
Tempranillo, Syrah, Cabernet S.


D.O. CADIZ

Vara Y Pulgar // 22
Tintilla


D.O. RIOJA

Hacienda Grimon // 15
Tempranillo


Como Lo Hacia Mi Abuelo // 17
Tempranillo


Zinio // 25
Tempranillo


Marques De Murrieta // 25
Tempranillo,Garnacha Mazuelo Y Graciano


Predicador // 28
Tempranillo Y Garnacha


El Puntido // 43
Tempranillo


Castillo de Ygay  2010// 180
Carignan, Garnacha, Mazuelo, Tempranillo


D.O. RIBERA DEL DUERO

Raíz // 16
Tempranillo


Los cantos de Torremilanos // 20
Tempranillo y merlot


Philos// 21
Tempranillo


Montecastro // 24
Tempranillo, Merlot


Lopez Cristobal // 25
Tempranillo


Corimbo// 29
Tinta del País


Hacienda Monasterio // 38
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


PSI // 4897
tempranillo


Vega Sicilia Valbuena // 140
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


Flor De Pingus // 150
Tempranillo


VINOS POR COPAS

ESPUMOSOS POR COPAS

Copa Cava Pedregosa // 2,8


Haton Brut ( Champán ) // 7

BLANCOS POR COPAS

Viña La Cuadrada ( Verdejo) // 2


Nisia ( Verdejo) // 2,4


Martue (Chardonnay) // 2,4


Terra do Cigarron (Godello)  // 2,5

ROSADOS POR COPAS

Aljives (syrah) // 2,4


Hiriart (cascabel)  // 2,4

TINTOS POR COPAS

31 Noviembre (Garnacha Y Tempranillo) // 2
Toledo


Haciendo Grimon (Tempranillo)  // 2,2
Rioja


Cuatro Pasos ( Mencia)  // 2,4
Bierzo


Raiz De Guzmán (Tempranillo) // 2,6
Ribera Del Duero


Caire (Monastrel)  // 2,6
Jumilla


Arnaiz (Tempranillo) // 2,6
Ribera Del Duero


Breca (Garnacha) // 2,8
Calatayud


Las Moradas (Garnacha) // 2,8
Madrid


Tritón (Tinta De Toro) // 2,9
Toro

CERVEZAS , REFRESCOS, VERMOUTH Y CAFÉ

CERVEZAS , REFRESCOS,  VERMOUTH Y CAFÉ

 

Caña // 1,5


Sin Alcohol // 1 5


Doble // 2,7


Tostada // 3


Maestra // 3


Alhambra // 3


Vermut Martinez La Cuesta Reserva // 2,5


Vermut 1757// 4,5


Tinto De Verano // 2,5


Agua // 2,6


Refrescos // 2,5


Café // 1,4