CARTA RESERVADO

Salmorejo con caña de lomo // 7,5


Cecina con pesto de cherry // 9,5


Queso A.O.C.Comté // 15


Pimiento rojo al carbón con bonito costera // 11


Tomate jamón parmesano y albahaca //  16


Queso A.O.C. Comte // 15


Lascas de mango con foie // 12


Ternera del Guadarrama en fino rosbif al tonato // 10,5


Boletus con huevo trufados // 12,5


Croqueta de boletus // 10


Croqueta de changurro // 11


Trompetillas // 16


Cazón en adobo // 10,5


Gamba gabardina invertida // 12


Rabas de chipirón // 11,5


Arroz con zamburiñas // 12


Merluza con arroz y amburiñas // 22


Taquitos de merluza albardada // 15


Atun rojo Bluefin (pesca sostenible):

Lomo de atún con brotes ,salmorejo y soja // 19,5

Tartar de atún  // 19,5

 

 

 

Callos con mucho morro // 12


Albóndigas de cordero lechal al curry // 12,50


Muslitos de conejo con ajitos y tomillo // 13,5


Steak tartar con foie // 18,50


Presa de Bellota a 65º // 17


Lomo de vaca madurado // 22

 

 

 

Buñuelos de chocolate // 1,25


Galleta en helado con bizcochito // 5


Tarta de queso al horno // 5


Yogur griego y mango // 5


Torrija brioche y vainilla al bourbon // 5,5


Bizcocho de café y su tiramisú //  5,5


Fresa y chocolate (helados sin azúcar) //  4,5

BODEGA

ESPUMOSOS

ESPUMOSOS


D.O. CAVA

Gramona Imperial // 27


A.O.C. CHAMPÁN

Charlot // 35


Haton // 38


Lallier // 42


Perrier Jouet // 52


Fallet Prevostat Gran Cru // 60

BLANCOS

BLANCOS

D.O. RUEDA

Viña La cuadrada // 15
Verdejo


Cucu // 18
Verdejo


Frontaura Verdejo  // 29
Verdejo


D.O. MADRID

Las Moradas // 18
Albillo Real


D.O. LANZAROTE

Bermejo // 21
Malvasia Seco


D.O. RIAS BAIXAS

Do Ferreiro // 23
Albariño


Envidia Cochina // 24
Albariño


Amodiño// 27
Albariño


 

D.O. RIBEIRO

Eduardo Peña // 22
Treixadura Y Otras


 

D.O. VALDEORRAS

Louro  //  25
Godello


D.O. RIOJA

Hacienda Grimon // 18
Chardonnay


D.O. TIERRA DE CASTILLA

Finca Río Negro  // 21
Gewurztraminer

 

TINTOS

TINTOS

 

VT CASTILLA

31 De Noviembre // 15
Garnacha Y Cencibel


D.O. SOMONTANO

12 Lunas // 17
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


D.O. CALATAYUD

Manga Del Brujo 18 //
Garnacha, Syrah, Tempranillo


D.O. MANCHUELA

Salia // 23
Syrah Y Garnacha Tintorera


D.O. BIERZO

La Clave // 18
Mencia


D.O. DOMINIO DE VALDEPUSA

Summa Varietalis // 28
Syrah, Petit Verdot Y Cabernet S.


D.O. TORO

Tritón // 22
Tinta De Toro


Almirez // 24
Tinta De Toro


Vatan // 36
Tinta De Toro


Pintia // 55
Tinta De Toro


D.O. JUMILLA

Juan Gil // 20
Monastrell


D.O. BULLAS

La Del Terreno // 25
Monastrell


D.O. VALENCIA

Sentada Sobre La Bestia // 20 €
Monastrel, Garnacha, Tempranillo Malvasia


VT CASTILLA LEÓN

Mauro // 36
Tempranillo Y Syrah


D.O. MONTSANT

Efecto Volador // 18
Garnacha, Sanso, Syrah


D.O. PRIORAT

Camins  Del Priorat // 24
Samso, Garnacha Y  Cabernet S.


D.O. RIBERA SACRA

Lalama // 25
Brancellao, Souson, Mencia Y Garnacha


D.O. MADRID

A 2 Tiempos // 19
Garnacha y Tempranillo


Paraje De Los Vidrios // 22
Garnacha


Licinia 29
Tempranillo, Syrah, Cabernet S.


D.O. CADIZ

Vara Y Pulgar // 21
Tintilla


D.O. RIOJA

Hacienda Grimon // 15
Tempranillo


Como Lo Hacia Mi Abuelo // 17
Tempranillo


Marques De Murrieta // 23
Tempranillo,Garnacha Mazuelo Y Graciano


Predicador // 28
Tempranillo Y Garnacha


El Puntido // 40
Tempranillo


Castillo de Ygay  2010// 180
Carignan, Garnacha, Mazuelo, Tempranillo


D.O. RIBERA DEL DUERO

Raíz // 16
Tempranillo


Los cantos de Torremilanos // 18
Tempranillo y merlot


Montecastro // 23
Tempranillo, Merlot


Lopez Cristobal // 25
Tempranillo


Corimbo// 29
Tinta del País


Hacienda Monasterio // 38
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


PSI // 42
tempranillo


Vega Sicilia Valbuena // 125
Tempranillo, Merlot Y Cabernet S.


Flor De Pingus // 145
Tempranillo


NATURALES

NATURALES

BLANCOS


BOURGOGNE ALIGOTE

Sextant Aligote  // 26
Julien Altaber


LANGUEDOC ROUSILLON

Ondine 2017 Garnacha Blanca y Gris // 22
Pierre Nicolas Massotte


PREMIER RENDEZ

Montlouis Sur Loire 2016 // 26
chenin blanc


TINTOS

COTES DU RHONE

Domine Charvin 2017 // 22
Garnacha, syrah y carignan


CHATEAUNEUF DU PAPE

Domaine Pontifical 2013 //  45
Garnacha, syrah, cinsault y mouvedre


LANGUEDOC ROSELLON

Seve 2017 //  20
Garnacha y carignan


BURDEOS

La salle 2011 //  22
Merlot y Cabernet Franc


FLEURIE

Domaine Chamonard //  28
Gama


MORGON

Cote de Puy 2016 //  30
Jean Foillard
Gamay


VINOS POR COPAS

ESPUMOSOS POR COPAS

Copa Cava Pedregosa // 2,8


Haton Brut ( Champán ) // 7

BLANCOS POR COPAS

Viña La Cuadrada ( Verdejo) // 2


Nisia ( Verdejo) // 2,4


Martue (Chardonnay) // 2,4


Pazo de Seoane (Albariño) // 2,5


Terra do Cigarron (Godello)  // 2,5

ROSADOS POR COPAS

Aljives (syrah) // 2,4


Hiriart (cascabel)  // 2,4

TINTOS POR COPAS

31 Noviembre (Garnacha Y Tempranillo) // 2
Toledo


Haciendo Grimon (Tempranillo)  // 2,2
Rioja


Cuatro Pasos ( Mencia)  // 2,4
Bierzo


Raiz De Guzmán (Tempranillo) // 2,6
Ribera Del Duero


Caire (Monastrel)  // 2,6
Jumilla


Arnaiz (Tempranillo) // 2,6
Ribera Del Duero


Breca (Garnacha) // 2,8
Calatayud


Las Moradas (Garnacha) // 2,8
Madrid


Tritón (Tinta De Toro) // 2,9
Toro

CERVEZAS , REFRESCOS, VERMOUTH Y CAFÉ

CERVEZAS , REFRESCOS,  VERMOUTH Y CAFÉ

 

Caña // 1,5


Sin Alcohol // 1 5


Doble // 2,7


Tostada // 3


Maestra // 3


Alhambra // 3


Vermut Martinez La Cuesta Reserva // 2,5


Vermut 1757// 4,5


Tinto De Verano // 2,5


Agua // 2,6


Refrescos // 2,5


Café // 1,4